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医療法人 新光会 村上記念病院 BLOG
医療情報に限らず「地域の様々な楽しい情報」や「時事ネタ」をジャンルを問わずお伝えします。
バレンタイン行事食♪
こんにちは、総務 榎本です

今月の行事食は
バレンタインデーをテーマに
提供しました。
  
        メニュー

     
オムライス
 カリフラワーのサラダ
 人参とショウガのスープ
 チョコバナナクレープ


まずは常菜から
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常菜は、噛む力や飲み込む力が健康で
問題なく食べる事ができる患者さんに
提供されます。

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こちらはきざみ菜です。
小さく刻んで食べやすくしています。

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こちらはペースト菜です。
飲み込む力が弱い方にも対応した
食事形態です。ペースト状にし、
とろみをつける等してまとまりよく
飲み込めるように工夫されています。

患者さん一人一人に合った食事形態で
提供することで、食べる楽しみを感じて
いただけたら嬉しいです。

また来月の行事食もお楽しみに